Xurro

De Valenciclopèdia

Cosa que abunda per Valência en falles. N'hi ha de dos tipôs, els de sucre i ês de txocolata. Producte típicament valencià, fabricat per peruans. Normalment es venen en parãetes muntães a lo cutre, que se posen en festes, que curiosament tammé les fan els peruanos; però ni han posibilitats de que se venguen en puestos fixos, com són les xocolateries o les xurreries.

La més emblemàtica es la que esta posada, permanentment, al costat de la plaça de bous. Pocs valensians (habitants de la santa terra) son els que no s'han t'omat el seu xocolatet amb xurros pâ rebaixar la ressaca fallera.